Sei tipi base di te Cinese

Aggiornamento: 28 gen 2021

La Cina è la città natale del tè: i cinesi hanno scoperto il tè 5000 anni fa. Dopo migliaia di anni di evoluzione, il "tè" ha completato il processo passando dal medicinale, al commestibile, alla bevanda.



La stesso foglia del tè passa attraverso le mani abili dei cinesi, formando 6 tipi di tè principali



Il tè verde non fermentato mantiene al massimo la freschezza del tè

Il tè giallo leggermente fermentato ha una porzione più morbida del tè verde

Il tè bianco non saltato e impastato conserva il sapore più naturale

Il tè oolong semi-fermentato crea un aroma in continua evoluzione

Il tè nero con il tempo di fermentazione più lungo era la bevanda di vita dei nomadi

Rispetto ai cinque tè principali, il tè rosso è completamente fermentato. Sono i tè più consumati al mondo oggi.




Di seguito utilizzeremo 2 grafici per aiutarti a comprendere i sei principali tè della Cina e i diversi processi di produzione



Questo schema spiega come vengono lavorati i diversi tipi di tè.



Oltre ai sei principali tè, esiste anche un tipo speciale di tè ritrattato

Si usano tutti i tipi di tè sia grossolano che raffinato,Si possono ottenere: tè di fiori, spremute di tè, estratti di tè, tè alla frutta, tè medicinale, bevande al tè, etc.


Ad esempio: tè al gelsomino



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